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热菜家常菜

芝麻薄饼

2022-03-19 10:41:07

喜欢甜的可以多加点糖

配料表:

  • 蛋白 (2个/40g)
  • 糖 (20克)
  • 低筋面粉 (15克)
  • 芝麻 (30克)
  • 玉米油 (15克)

详细做法:

STEP1、准备材料

芝麻薄饼

STEP2、蛋白加白砂糖搅拌均匀,不要打发,筛入低粉Z字拌匀,有面粉颗粒最好过筛);加入芝麻Z字拌匀

芝麻薄饼

STEP3、加入玉米油Z字拌匀

芝麻薄饼

STEP4、混合后均匀状态

芝麻薄饼

STEP5、烤箱170上150下预热10分钟,烤盘铺油纸小铁勺一勺摊平,注意间隔,比较稀,会摊开

芝麻薄饼

STEP6、继续烤11分钟,喜欢嫩一点中间留白,喜欢脆一点烤到中间也黄,分钟,容易焦

芝麻薄饼


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