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蔓越莓曲奇饼干

配料表:

  • 蔓越莓 (60克)
  • 糖粉 (80克)
  • 黄油 (140克)
  • 低筋面粉 (230克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、黄油提前在冰箱拿出来室温融化,蔓越莓干用搅拌机打碎。

蔓越莓曲奇饼干

STEP2、1.黄油用电动搅拌机打到发白,加入糖粉,2.打至细腻颜色变浅,加入打散的蛋液搅拌

蔓越莓曲奇饼干

STEP3、加入蔓越莓

蔓越莓曲奇饼干

STEP4、筛入低筋面粉搅拌均匀

蔓越莓曲奇饼干

STEP5、用刮刀或者手,想办法混合均匀,变成这个油油没有干粉就可以了

蔓越莓曲奇饼干

STEP6、然后放入模具塑型

蔓越莓曲奇饼干

STEP7、塑型好的面团放入冰箱冷藏最好两小时。

蔓越莓曲奇饼干

STEP8、面团变硬,好切,放入烤盘中,因为我的烤箱是迷你烤箱,可以温度不可以太高,不然好快烤干,我的烤箱都是调80度,10分钟,然后翻转在烤10分钟

蔓越莓曲奇饼干

STEP9、出炉,冷了,之后打包入袋

蔓越莓曲奇饼干


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