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榛子酥2.0版之樱花榛子酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (600克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (2克)
  • 细砂糖 (120克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 小苏打 (2克)
  • 橄榄油 (200克)
  • 榛子碎 (200克)
  • 奶粉 (20克)
  • 燕麦片 (100克)

详细做法:

STEP1、先上未烤之前的图。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP2、再上成品图。以下为制作步骤。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP3、娃每天带学校的加餐,说不用封口和贴包装纸了,盒子用完下回继续用,嗯,挺会过日子的。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP4、将榛子仁取出烤熟。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP5、用擀面杖轻轻将榛仁锤裂。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP6、擀成榛子碎。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP7、这样就可以了。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP8、将全部材料混合,拌匀。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP9、就是这样。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP10、15克一个稍捏成团。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP11、盐渍樱花放入碗中。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP12、冲入开水,泡几分钟洗净盐粒。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP13、夹出放于温水中浸泡几分钟。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP14、左边为洗去盐粒的樱花,右边为正在漂洗盐分的樱花。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP15、将浸泡好的樱花夹出放于厨房纸上吸去水分。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP16、拿出月饼模子,覆盖一层保鲜膜,保鲜膜可以解决粘模的问题。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP17、修剪好樱花形状后放入模具正中。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP18、放入榛子酥坯子,稍按压。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP19、将月饼模子扣在面板上,用力一压,脱模。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP20、脱膜完成。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP21、放入烤盘。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP22、刷上蛋液。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP23、放入预热好的烤箱。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP24、下火175度,烤15-20分钟,注意,烤。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP25、出炉了!

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP26、春天来了!

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP27、去年桂花季节我做的桂花茶。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥

STEP28、春天宜喝花茶,自制的桂花茶喝起来格外沁人心脾,老师说我是被耽误的制茶人。

榛子酥2.0版之樱花榛子酥


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