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热菜家常菜

养生桃胶羹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桃胶 (4-5颗)
  • 皂角米 (15-20粒)
  • 雪燕 (适量(泡发前2-4粒))
  • 枸杞 (适量)
  • 红枣 (4-6颗)
  • 玫瑰焦糖 (适量(3-5勺,也可使用冰糖))
  • 椰奶 (适量)

详细做法:

STEP1、1.浸泡:将桃胶、皂角米、浸泡12h-15h,期间可以更换2-3次(我比较懒,所以也就更换了1次,下锅前稍微揉搓洗了下);

养生桃胶羹

STEP2、2.浸泡:浸泡0.5h-1h,红枣洗净备;

养生桃胶羹

STEP3、3.炖煮:将皂角米和桃胶放入养生壶,加入适量水,炖煮1.5h;

养生桃胶羹

STEP4、4.炖煮:红枣、枸杞(枸杞);

养生桃胶羹

STEP5、5.炖煮:最后15min加入雪燕,出锅前加入玫瑰焦糖;

养生桃胶羹

STEP6、6.点缀:出锅后可直接食用,冰镇后加入椰奶口感更好哦-

养生桃胶羹

STEP7、搞定

养生桃胶羹


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