STEP1、去掉枣核，加清水扔进破壁机。

STEP2、用米糊或者豆浆键打成细腻的泥。西屋的破壁机，真的很细腻，属于鱼骨都能打碎的。枣皮更是不在话下，省去了过滤枣皮的烦恼，营养保存完整。未熟的枣泥是枣红色的，而破壁机出来枣泥已经是酱色了。

STEP3、将稀枣泥盛出至不粘锅内，用中火煮开，再转小火慢慢熬制，这个过程比较长，要不停搅拌，防治糊锅底哦。

STEP4、大约40分钟以后，渐渐粘稠，加入油，搅拌至融合。

STEP5、用破壁机做的枣泥湿度比较大，此时将淀粉用少许水调匀，倒入枣泥中拌匀。

STEP6、大概再炒个10分钟，至枣泥更粘稠。盛出，熬好的枣泥略凉后，用手指按压，手指上不会粘上枣泥就ok了。

STEP7、粘稠度高，我的锅铲被站立了。