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少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

2022-03-19 10:41:07

我做的是少糖少油的,味道好极了得到了朋友们的一致好评,一点也不甜。

配料表:

  • 黄油 (145克)
  • 细砂糖 (65克)
  • 鸡蛋 (1颗全蛋液)
  • 蔓越莓 (80克)
  • 低筋面粉 (320克)

详细做法:

STEP1、黄油融化,可以在盛黄油的容器下坐一碗开始,可以加快融化速度。

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP2、1先把全打匀,然分三白砂糖,搅拌均匀;2把分三倒融化的黄油中,搅拌均匀;3分三把用过滤筛筛黄油中,搅拌均匀

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP3、然后加入蔓越莓干;蔓越莓可以切成小碎块后加入,和面揉匀

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP4、将面团整理成规整的长条状,我放到冰箱冷冻了半小时后,切成3mm的小块

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP5、切成小块摆入烤盘,每一块中间要留一定的缝隙,以防在烤的过程中饼干膨胀粘连

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP6、烤箱预热,管150度,下管140度,烤16分钟;下管160度,烤,的不能再。

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP7、我的烤箱是美的智能烤箱;每个烤箱的脾气不一样,要掌握好自己烤箱的温度。PS:新手的话,低温操作决不会失败哦

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

STEP8、烤好的饼干放在落空的网架上放凉。

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音


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