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热菜家常菜

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

配料表:

  • 低筋面粉 (170克)
  • 奶粉 (30克)
  • 黄油 (135克)
  • 糖粉 (20克)
  • 淡奶油 (15克)
  • 牛奶 (15克)
  • 蔓越莓 (50克)
  • 香草精 (2滴)

详细做法:

STEP1、按照方子准备好材料,其中黄油软化(是软化不是融化,也可以先融化之后放到冰箱冷冻一下直到黄油呈现软化时候的状态)。

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP2、黄油打到顺滑即可

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP3、加入糖粉

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP4、打到颜色变白

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP5、加入分两次加入淡奶油和牛奶一共30g

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP6、打大约1-2分钟直到油糖糊成奶油状,颜色发白,纹路清晰,再加入两滴香草精拌匀,很影响口味,建议加。

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP7、加奶粉跟低粉,记得要过筛哦

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓

STEP8、如果是蔓越莓饼

蔓越莓饼干,曲奇共用的配方,奶味超浓


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