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热菜家常菜

砂锅三鲜米线

米线的配料可以按这个思路替换:蔬菜菌菇豆质品肉类,没有高汤用清水就可以。

配料表:

  • 米线 (按食量)
  • 香菇 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 上海青 (适量)
  • 豆皮 (适量)
  • 高汤 (适量)
  • 麻油 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1米线隔夜冷泡或开水闷泡10分钟,泡发好的米线放入纯净水或凉白开。

砂锅三鲜米线

STEP2砂锅加入高汤、番茄、香菇、木耳、豆皮煮5分钟

砂锅三鲜米线

STEP3、放入米线和蔬菜再煮2分钟,最后加一小勺麻油和盐,完成

砂锅三鲜米线

STEP4、喜欢吃辣的同学可以加一勺辣椒油

砂锅三鲜米线


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