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热菜家常菜

一人食

2022-03-19 10:41:07

想吃面条就可以把年糕换成面条,面疙瘩也行,反正我的诉求就是下班之后很快就能做好

配料表:

  • 西红柿 (半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白菜 (2片)
  • 年糕 (100克)
  • 小葱 (3根)
  • 食用油 (30克)
  • 料酒 (半勺)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、准备食材,鸡蛋打散,白菜切碎。

一人食

STEP2、番茄切小丁,没那么懒的话可以用沸水烫一下剥一下皮,我比较懒就这样算了

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STEP3、我在鸡蛋液里面加了点点葱,会比较香,可以撒一点点盐。

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STEP4、加入适量的食用油,先煎蛋。

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STEP5、加入蕃茄丁,爆炒!(可以加一点点料酒)我希望做成那种浓稠的番茄汤,所以加了点水盖上盖子闷了一会。

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STEP6、差不多了就再加多一点的的水,放入片年糕(我买的就是切好的)

一人食

STEP7、因为拜白菜很容易熟,所以等年糕差不多了再放入白菜,撒点盐。

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STEP8、搅拌一下,让白菜进入到汤汁里迅速烫熟。

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STEP9、出锅前撒上葱花!完美点缀(不爱吃葱的可以不加,另外听妈妈的话少吃味精,所以我一般都不加味精)

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STEP10、营养健康又好吃的汤年糕就做好啦美滋滋开吃!

一人食


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