配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,鸡蛋打散,白菜切碎。
STEP2、番茄切小丁,没那么懒的话可以用沸水烫一下剥一下皮,我比较懒就这样算了
STEP3、我在鸡蛋液里面加了点点葱,会比较香,可以撒一点点盐。
STEP4、加入适量的食用油,先煎蛋。
STEP5、加入蕃茄丁,爆炒!(可以加一点点料酒)我希望做成那种浓稠的番茄汤,所以加了点水盖上盖子闷了一会。
STEP6、差不多了就再加多一点的的水,放入片年糕(我买的就是切好的)
STEP7、因为拜白菜很容易熟,所以等年糕差不多了再放入白菜,撒点盐。
STEP8、搅拌一下,让白菜进入到汤汁里迅速烫熟。
STEP9、出锅前撒上葱花!完美点缀(不爱吃葱的可以不加,另外听妈妈的话少吃味精,所以我一般都不加味精)
STEP10、营养健康又好吃的汤年糕就做好啦美滋滋开吃!