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热菜家常菜

花生小小酥

2022-03-19 10:41:07

1.黄油的量不可再减了,不然真的是太干了 2.20min我的稍微有点过,具体时间自己定~

配料表:

  • 低精面粉 (155g)
  • 黄油 (50g)
  • 花生 (60g)
  • 绵白糖 (50g)
  • 鸡蛋 (1枚(搅拌用全蛋液30g,多的刷表面)))
  • 泡打粉 (2g)
  • 椰蓉 (2g)

详细做法:

STEP1、将软化的黄油,鸡蛋液,糖在大碗中搅拌均匀

STEP2、将称好的低面以及泡打粉混合后筛入1中,用硅胶刮刀切拌均匀

STEP3、在2中加入花生碎,椰蓉

STEP4、揉成小圆球后,用拇指在上面按一下,并用余下的蛋液刷表面

花生小小酥

STEP5、在预热好175°的烤箱中烤20min


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