STEP1、称取好所有材料，麦芽糖温度低的时候建议用热水融化后倒出会比较方便一些。做的时候可以直接倒入锅中称取。

STEP2、黑芝麻建议买生的回来自己清洗炒香，会比直接买现成的熟芝麻更香一些哦，如果嫌麻烦可以买现成的熟芝麻。

STEP3、红枣枸杞清水洗净，沥干。

STEP4、红枣可以用厨房纸巾把水洗干净。

STEP5、花生核桃放入烤箱150度，烘烤6分钟，烤至微香即可。

STEP6、核桃花生翻一下，放入枸杞，继续烘烤3分钟即可。枸杞千万不要烤久了，容易烤上色。

STEP7、将烤香后的花生，核桃去皮，红枣去核，附上视频，3步轻松去枣核。

STEP8、将所有干料剪成小颗粒（花生米可以不用剪）后进行混合。

STEP9、为了待会与糖更好的融合，将干料放入烤箱70度保温。

STEP10、将白砂，麦芽，倒入锅，大火煮沸（煮沸前不能搅拌）转小火115-118度（度118度）由于少，度，不要离开！度，在锅旁边放一碗，觉得差不多时候在滴一滴，凝固捏一下，觉得了再一下，觉得差不多了别了，度度！

STEP11、倒入烤箱中拿出来的干料，关最小火保温，将干料与糖快速混合均匀。速度一定要够快哦，因为温度低的话，冷的比较快哦！

STEP12、将混合均匀的糖料倒入烤盘中按压整形。如果烤盘容易粘，建议铺上油纸。

STEP13、凉至手温后（太冷或太热都会不好切！），切成需要的宽度，再进行切片哦，建议不要切太薄，大概5-6毫米厚即可。

STEP14、切好后就可开吃了，一口下去，咔呲咔呲，香气满腔，赞！不吃的话记得密封保存哦！

STEP15、开吃吧！