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热菜家常菜

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼

爱甜甜的也可以加糖。

配料表:

  • 玉米面 (125克)
  • 中筋粉 (50克)
  • 奶粉 (25克)
  • 鸡蛋+水 (200克)
  • 酵母 (1克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合均匀,盖保鲜膜发酵

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼

STEP2、直到表面有很多小孔就可以做小饼了,大概需要30-50分钟。

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼

STEP3、不粘锅不需要加油,小火烧热锅后舀一小勺面糊摊成圆饼。过一分钟后晃动锅子,饼可以晃动的,表面不再有反光并且有小泡的时候就可以翻面了。

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼

STEP4、我用的是这个小勺子,有一定深度,可以舀出较多面糊。

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼

STEP5、煎成两面都是金黄色的。

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼

STEP6、好啦,软的不像话。

厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼


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