麻辣烫

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07麻辣烫麻辣

涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底

配料表：

详细做法：

STEP1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开

STEP2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀

STEP3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

STEP4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中

麻辣烫

STEP5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材

STEP6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火

STEP7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用

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