STEP1、超市买来的排骨特别大，只好多划几刀，用水洗一洗，水里加点盐，血水更好出来。

STEP2、芋头去皮，切片，摆在盘底。因为排骨比较大，芋头片我也切的厚一些，蒸的时间长一点就好啦（自认为。

STEP3、忘了拍腌排骨的照片。我用料酒，生抽，姜丝，淀粉还有一丢丢黑胡椒，用心搅一搅，然后冰箱里放了一两个小时。取出来整齐地摆在芋头上。

STEP4、最厉害（又偷懒）的一步，我在超市买到了这个！！

STEP5、三大勺豆豉酱，就是大气。往匀里抹，随便抹。

STEP6、水开了，整盘放进去，先蒸上它30分钟的。好不好吃还不知道，反正芋头的味道是超好闻的

STEP7、广东的汪先生一进门就喊着好香！好骄傲啊，科学饲养，养胖指日可待。