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热菜家常菜

蒜蓉剁椒蒸排骨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 剁椒 (两勺)
  • 排骨 (适量)
  • 蒜 (多点更香)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 淀粉 (少许)

详细做法:

STEP1、准备多一些蒜末(推荐大家去买一个搅蒜器,简直是神器)

蒜蓉剁椒蒸排骨

STEP2、放入盐、料酒、生抽、一丢丢老抽、胡椒粉、蒜末,少许淀粉按摩按摩抓匀抓匀腌制20—30分钟即可用中字小排骨更佳,更入味喔!

蒜蓉剁椒蒸排骨

STEP3、肋排也是阔以哒!

蒜蓉剁椒蒸排骨

STEP4排骨腌制好之后,在肉肉上面铺上一层剁辣椒,量的多少取决于个人口味,所以,不喜剁辣椒的可以加别的食材大火蒸25—30分钟(蒸)别忘了最后可以撒上灵魂葱花!!

蒜蓉剁椒蒸排骨

STEP5、说实话…汤汁比排骨还好吃

蒜蓉剁椒蒸排骨


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