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网红泡椒鸡爪

2022-03-19 10:41:07鸡爪泡椒泡椒鸡爪泡椒鸡

配料表：

鸡爪（250克）
料酒（1勺）
花椒（1小把）
盐（适量）
桂皮（1小块）
八角（1个）
香叶（2片）
姜（小块）
小米椒（7个）
泡椒（250克）
米醋（1勺）
老抽（2勺）
柠檬（2颗）
冰糖（少量）
生抽（5勺）
凉

详细做法：

STEP1、鸡爪洗净去趾，对半切开。鸡爪冷水下锅，放入如下配料：盐生姜花椒香叶桂皮八角料酒。从鸡爪下锅开始计时煮10分钟。

网红泡椒鸡爪

STEP2、捞起洗净迅速放入冰水中，泡5分钟

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STEP3、调料汁：小米辣泡椒柠檬汁米醋老醋生抽冰糖（喜欢蒜香味可以放蒜末）

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STEP4、放入鸡爪

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STEP5、加凉白开把鸡爪泡着

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STEP6、盖保鲜膜后再盖盖子密封性更好，放冰箱冷藏，1天之后即可享受美味啦

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