热菜家常菜
葱爆羊肉
这道菜最主要的就是爆，翻炒速度一定要快。
配料表：
- 大葱 （2根）
- 羊肉片 （200克）
- 孜然（粉or粒） （2勺）
- 盐 （3克）
- 鸡粉 （3勺）
- 食用油 （30克）
详细做法：
STEP2、大葱洗净切成滚刀块，喜欢吃的可以多放些。我放了2根。
STEP3、孜然粉备用。我买的是两掺，单纯的粉或者颗粒都可以，喜欢孜然味道的可以多放点。
STEP4、另起油锅20克，烧至微微冒烟，下入葱段快速翻炒，断生后将羊肉片加入继续翻炒。
STEP5、快速翻炒之后加入适量盐，鸡粉，孜然调味。
STEP6、装盘，盛米饭，马上盘他！
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