STEP1、主料准备

STEP2、辅料准备

STEP3、1.将孜然，小茴香，干辣椒（剪成段，黑胡椒放入平底锅中烘烤，小到中火约1分钟。

STEP4、2.将加热干燥后的香辛料和姜黄粉一起倒入粉碎机中打碎并搅拌。

STEP5、3.将鸡胸肉切至拇指大小，起油锅，倒入，翻炒直至断生

STEP6、4.将蒜头，生姜切沫，洋葱切块，起油锅，先爆香姜蒜沫，然后倒入洋葱翻炒至略透明。

STEP7、5.加入番茄大火翻炒5分钟左右直至番茄化成汁

STEP8、6.倒入步骤1中的粉末待其与锅中汁水完全融合后倒入鸡肉翻炒。

STEP9、7.上色均匀后倒入一罐椰浆，半罐清水。

STEP10、8.中火煮10分钟左右，期间记得搅拌防止粘底。

STEP11、9.大火收汁，至适合粘稠度即可，放入盐，糖，撒上葱花或香菜即可。