热菜家常菜
柠檬鸡爪
配料表：
- 醋 （1勺）
- 陈醋 （1勺）
- 大蒜 （5瓣）
- 洋葱 （1/4个）
- 花椒 （很多粒）
- 香菜 （2根）
- 盐 （适量）
- 姜 （一块）
- 柠檬 （1/2个）
- 酱油 （4勺）
- 糖 （适量）
- 麻油 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 小米椒 （10根）
- 鸡爪 （300g）
- 料
详细做法：
STEP1、先给鸡爪剪指甲！
STEP2、剪指甲！
STEP3、再切成小块
STEP4、切柠檬：记得去籽不然会苦
STEP5、小米椒洗净，切好
STEP6、小米椒切圈
STEP7、开火，把鸡爪放入水中煮。同时放料酒，花椒/麻椒，姜，八角，肉桂，几颗丁香。煮十分钟左右，看鸡爪熟了就行，去掉浮沫。捞起
STEP8、去掉浮沫，清洗干净
STEP9、胡萝卜适量，黄瓜或者其他凉菜也可以
STEP10、柠檬片放入
STEP11、姜丝蒜末和小米椒以及花椒，老抽生抽料酒洋葱倒入搅拌均匀
STEP12、搅拌均以后撒一点香菜芹菜
STEP13、盖上保鲜膜放入冰箱4小时后就可以次啦
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