STEP1、鸡腿清洗干净

STEP2、去骨切块

STEP3、胡萝卜土豆切块

STEP4、平底锅放油把土豆和胡萝卜煎到微微发焦

STEP5、锅中加油，鸡肉加洋葱煸炒至鸡肉发白

STEP6、加入胡萝卜和土豆翻炒一下

STEP7、锅中加水漫过食材，大火烧开后小火炖至食材软烂，时间长短看个人喜好。我个人喜欢更软烂的口感，一般是煮十分钟。

STEP8、加入百梦多咖喱块，两根鸡腿一个胡萝卜一个土豆基本上是三人份，加一盒咖喱块的四分之三就好，当然口重的朋友可以全加，咖喱味道更浓就是了。用不完的可以保鲜膜包裹放冰箱冷冻。

STEP9、加入咖喱块后要注意搅拌，因为很容易糊锅，保持小火就可以。搅拌至咖喱块融化均匀就可以关火啦。

STEP10、准备个盘子，把米饭，煮过的西兰花，咖喱鸡摆个喜欢的pose拍个照。就可以开动啦。