贵妃鸡翅

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸡翅贵妃鸡

1、我用的是土鸡鸡翅，比较袖珍，翅中翅根全凑一块了。超市买冻鸡翅可全用鸡翅中。 2、葡萄酒我用的是朋友自制的，很棒的酒，清澈透亮，有浓郁的葡萄香，基本没甜味，如果是买的葡萄酒，根据甜度调节冰糖的量。

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡翅洗净后沥干水分，油六分热时放入鸡翅，先煎带皮的一面，然后翻面，两面煎至金黄后盛出，用厨房纸吸干多余的油分

贵妃鸡翅

STEP2、取葡萄酒150克、冰糖一小块，生抽30克，混合后备用

贵妃鸡翅

STEP3、用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后，加入步骤2的味汁，煮开后加入鸡翅，中小火焖15至20分钟，然后开大火收汁即可

贵妃鸡翅

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