香辣鸡翅

热菜家常菜

这道菜最后才撒辣椒粉，是利用菜的余温把辣椒的味道刺激出来，吃起来属于中辣。如果重口味的话，可以在第2步放些干辣椒一同煎炒。

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡翅洗净，用牙签戳一些小孔

香辣鸡翅

STEP2、倒入酱油、料酒和姜末，拌匀备用

香辣鸡翅

STEP3、腌好的鸡翅拿出了，一个个均匀铺在锅里

香辣鸡翅

STEP4、上灶后开小火，用木勺轻轻翻动鸡翅，直到煎出少许油，将腌肉的汁倒入锅中，倒少许卤肉汁

香辣鸡翅

STEP5、盖上锅盖，开中火，几分钟后，看到冒气了

香辣鸡翅

STEP6、揭开锅，略翻炒一下

香辣鸡翅

STEP7、开大火收汁，并撒上辣椒粉即可

香辣鸡翅

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