1、腌制
鸡翅的时间越长越好,这样更容易入味,至少不低于三个小时。 2、如果想腌制的鸡翅更入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。 3、把腌好的鸡翅放在锡纸上,一定要放在哑光面,哑光面不会污染食物。 4、烤制鸡翅的时候,先
烤鸡翅的背面,然后再正面,这样烤出来的鸡翅更漂亮。 5、如果想让鸡翅的味道更浓郁,可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。 6、如果想让鸡翅更养眼,可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜。
STEP1、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)
STEP2、倒入香辣烤肉酱拌匀
STEP3、盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)
STEP4、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)
STEP5、烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟
STEP6、取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟
STEP7、再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可