STEP1、整只的鸡爪洗净，斜着劈成两瓣

STEP2、将鸡爪放入锅中，加稍没过鸡爪的清水，大火开锅之后小火满炖

STEP3、炖大致1个小时的样子，用筷子戳下鸡爪，软糯即可关火

STEP4、将煮好的鸡爪沥干水，装入密封的瓶子，加没过鸡爪的糟卤

STEP5、封禁罐子，静置2-3小时即可食用

STEP6、吃不完可冷藏保存