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热菜家常菜

三杯鸭腿

2022-03-19 10:41:07

几乎不会失败,口感咸淡要凭借自己的喜欢可以调整,记住不放水

配料表:

  • 香油 (25ml)
  • 酱油 (30ml)
  • 黄酒 (150ml)
  • 大蒜姜葱 (切片)
  • 冰糖 (50g左右)
  • 鸭腿 (3只约1.5斤)

详细做法:

STEP1鸭腿切大块,焯水捞起沥干

三杯鸭腿

STEP2、葱姜蒜炒香

三杯鸭腿

STEP3、将鸭腿炒出油,略焦黄

三杯鸭腿

STEP4、按比例,先放麻油,再放冰糖,再放酱油,最后放黄酒,切记不放一滴水,小火慢炖,收汁后出锅

三杯鸭腿


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