STEP1、鸭胗切片用料酒和生姜腌渍一下

STEP2、茶油烧热下鸭胗煸炒

STEP3、炒八九成熟后倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因为酸豆角和辣椒还有生抽都有盐分，所以可以不放盐)

STEP4、加适量水煮下，快干锅时放入葱花和大蒜翻炒几下

STEP5、出锅