热菜家常菜
好吃的萝卜苗芽肉包子
配料表：
- 水 （240克）
- 猪肉 （200克）
- 面粉 （450克）
- 酵母 （6克）
- 糖 （30克）
- 生抽 （一小勺）
- 香油 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 盐 （4克）
- 老抽 （一小勺）
- 姜 （片）
- 白胡椒 （2克）
- 猪油（面皮内） （10克）
详细做法：
STEP1、自己水培的萝卜芽苗菜，焯水切碎挤干再撒上盐腌制十五分钟
STEP2、肉末放生抽老抽姜汁盐糖炒之，最后中大火收汁备用
STEP3、面粉450克和240克温水，10g猪油，6g酵母，30g白糖，面包揉3个15分钟个，取出光滑面团再手揉摔打10分钟，搓成长条，个约45g，醒面，约1617个
STEP4、萝卜苗挤干拌入4g盐再拌入炒好的肉末，拌匀最后加上一勺香油
STEP5、擀成圆形四周薄的面片，包入馅料
STEP6、放入蒸笼内，锅内水烧两分钟，置锅醒发至八分醒，热水锅蒸10分钟，分钟。
家常菜做法
- 108/21家常菜做法，红枣夹核桃的家常做法，家常菜做法5种家常菜
- 210/05家常菜做法，蛋烧肉的家常做法，家常菜做法7种
- 303/19肥而不腻的外婆牌红烧肉
- 406/01家常菜做法：滑肉汤的做法,家常菜做法3种家常菜
- 503/19蜜豆版豆沙酥
- 603/19空气炸麻辣香锅