STEP1、牛肉切成末，马蹄切成末，生姜切成末。（口味重的可以放花椒粉）放在一起加蛋清淀粉后揉搓，充分揉匀形成花肉滑。

STEP2、油温七成，开始炸牛肉滑，用勺子放锅里再压扁，炸金黄捞出控油。

STEP3、柠檬切片，杨桃切片，菠萝切片，圣女果洗好去蒂（如果不采用豪放做法可以考虑切成小厚片）倒入少量油五成热，放入儿童果味奶酪（各大超市应有销售）融化，倒入切好的水果们。

STEP4、待奶酪裹在水果上时，倒入之前炸好的牛肉饼。起锅，问问味儿，有木有很爽？