STEP1、准备材料。

STEP2、热锅爆香姜。

STEP3、下鸡翻炒至变色。我用的是鸡腿。整鸡半鸡一样做法。

STEP4、下清水100毫升，米酒300毫升，小火煮30分钟。

STEP5、煮到汤底变白，尝一下汤味，带有甜甜酒香即可。不熟的酒香是苦涩的。

STEP6、下新鲜薄荷，煮开关火，调味。

STEP7、最爱吃的菜。