配料表：
详细做法：
STEP1、把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝
STEP2、茄子洗净切长条
STEP3、泡椒和鱼香汁搅匀
STEP4、茄子过油捞出
STEP5、锅内烧热少许油下葱姜爆香
STEP6、倒入木耳翻炒一下
STEP7、把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油
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