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热菜家常菜

鸡蛋羹

2022-03-19 10:41:07

用过滤网过滤下口感更好,更细腻

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (1克)
  • 温水 (150克)
  • 酱油 (1勺)
  • 秋葵 (半根)

详细做法:

STEP1、把两个鸡蛋打到碗中

鸡蛋羹

STEP2、再加点盐,搅散

鸡蛋羹

STEP3、倒入温水,边倒边搅拌

鸡蛋羹

STEP4、用勺子把泡沫撇掉

鸡蛋羹

STEP5、倒入炖皿中或者碗中也可以,如果有家中有过滤网的过滤下口感会更好

鸡蛋羹

STEP6、秋葵洗净,切成薄薄的片状

鸡蛋羹

STEP7、然后放到蛋液上,最后盖上盖子或者是保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸1520分钟

鸡蛋羹

STEP8、出锅

鸡蛋羹

STEP9、放入一勺酱油再表面

鸡蛋羹

STEP10、太香了

鸡蛋羹

STEP11、像布丁一样滑嫩!

鸡蛋羹


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