STEP1、鸭蛋挨个洗干净，晾干，不要有水。

STEP2、花椒，大茴，香叶，盐，花椒

STEP3、每个鸭蛋晾干后，用白酒把每个鸭蛋泡一下。

STEP4、把花椒水倒入玻璃罐，密封保存。28天左右打开就可以了，味道正好，不咸不淡，一层黄黄的油，很美味！

STEP5、味道不错！