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热菜家常菜

自制咸鸭蛋

配料表:

  • 鸭蛋 (20个)
  • 高度白酒 (适量就好,需要没过鸭蛋
  • 盐 (适量,根据个人口味)

详细做法:

STEP1、洗鸭蛋,然后晾干。

自制咸鸭蛋

STEP2、放入高度白酒,浸泡5分钟。

自制咸鸭蛋

STEP3、我用的是60度白酒,这种酒便宜

自制咸鸭蛋

STEP4、将泡好的鸭蛋放入食盐,滚一圈。然后用保鲜袋装好。

自制咸鸭蛋

STEP5、最后就是等待了,25-45天不等,根据室温,室温高的,时间相对缩短。慢慢等着享用吧

自制咸鸭蛋


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