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热菜家常菜

酸甜番茄鸡胸肉丸子

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 玉米粒 (适量)
  • 番茄 (2个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 大蒜 (2-3瓣)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 耗油,生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、取一块鸡胸肉剁碎成泥(有绞肉机的用绞肉机就成,贫民窟女孩表示没有)

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP2、加入玉米粒,胡萝卜粒(放多少自己看着办)

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP3、加入耗油,生抽,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋拌匀

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP4、揉成球,冷水下锅煮至鸡肉球发白

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP5、捞起备用

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP6、2个番茄,十字划刀,烫一下开水,方便剥皮

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP7番茄剥皮后切碎

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP8、起锅烧油下蒜片

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP9、下番茄碎,加点番茄酱,也可不加,熬煮出汁

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP10、加入鸡胸肉丸,少许清水(水淀粉也行,煮开收汁

酸甜番茄鸡胸肉丸子

STEP11、拌饭吃,妙不可言

酸甜番茄鸡胸肉丸子


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