糖醋龙利鱼
若没有番茄酱，可以用醋糖老抽调制酱料。老抽是用来上色的。
配料表：
- 龙利鱼 （1条）
- 淀粉 （60g）
- 面粉 （40g）
- 盐 （1.5g）
- 番茄酱 （60g）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP2、将面粉和淀粉混合，放入盐搅拌均匀
STEP3、把龙利鱼均匀的裹上一层粉
STEP4、放入锅中炸至表面金黄色，捞出控油。
STEP5、锅中放入少许油烧热，放入番茄酱和白糖煸香，再放入1碗水淀粉，烧制浓稠。
STEP6、倒入炸好的鱼段挂浆。
STEP7、待鱼段全部裹好酱汁即可出锅装盘了。
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