热菜家常菜
自创微辣水煮鱼
出锅之前可以试一下味道会不会太咸太辣鱼片不能住太老否则不嫩最后爆香姜蒜末时放多点油增香
配料表：
- 姜 （适量）
- 花椒 （少许）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （2勺）
- 豆瓣酱或老干妈 （1勺）
- 蒜 （1头）
- 草鱼 （1条）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （4勺）
- 植物油 （适量）
- 生粉 （适量）
- 酸菜 （两颗克）
- 豆角 （一包）
- 菠菜 （一只）
- 豆鼓 （若干）
详细做法：
STEP1、蒜头和姜切成碎末，鱼片加入盐酱油蚝油料酒生粉食用油抓均匀备用
STEP2、爆香花椒豆鼓加入鱼头鱼骨煸炒片刻这样汤水才会浓稠加入清水煮沸之后加入老干妈还有酸菜豆角
STEP3、另一个锅子炒菠菜备用
STEP4、摆盘依次铺上菠菜酸菜豆角鱼骨鱼头
STEP5、锅里的汤烫熟鱼片最后铺上鱼片还有汤汁最后爆香姜末和蒜末淋上
STEP6、香喷喷出锅
家常菜做法
- 103/19烟熏鳟鱼色拉-零失败
- 211/28菜谱大全家常菜腐竹汤的做法家庭做法9种
- 308/01美食菜谱：麻辣魔芋的吃法与做法2个
- 403/19宝宝最爱的南瓜椰蓉球
- 503/19我的TR90减肥餐
- 603/19快手减脂餐西芹牛肉