热菜家常菜
水煮牛肉片
辣椒酱这次用的是黄辣椒酱，大家按照喜欢的辣椒酱种类选就OK啦
配料表：
- 牛肉片 （150克）
- 千张 （1片）
- 绿豆芽 （100克）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 辣椒酱 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （3片）
- 盐 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
- 花椒粉 （5克）
- 水 （1大碗）
详细做法：
STEP1、牛肉片加5克花椒粉、适量淀粉和1勺料酒腌制15分钟
STEP2、绿豆芽摘干净后用水洗净，泡在水中备用
STEP3、千张切丝，用水浸泡备用
STEP4、冷锅加油烧热，加入2勺豆瓣酱和1勺辣椒酱翻炒，要一直翻炒出香味
STEP5、加一碗水和千张丝盖上锅盖至水沸腾
STEP6、水开后加盐调味，并导入绿豆芽至水再次烧开
STEP7、一片片涮入牛肉片，烫熟就可以出锅啦！
STEP8、上菜
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