热菜家常菜
手残党也能学会的清蒸鲈鱼，鲜嫩又美味
配料表：
- 鲈鱼 （1条）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
- 姜 （半个）
- 葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （4勺）
- 油 （少量）
详细做法：
STEP2、处理好的鲈鱼抹上料酒，适量盐，马杀鸡式按摩均匀。盘底铺上一层姜丝和葱段，鱼肚子里撒一些，上层再撒一些。
STEP3、冷水上锅蒸10-15分钟（鱼大小抉择时间长短）
STEP4、我的鱼小，10来分钟就蒸成这个鬼亚子。蒸出的水全部倒掉，盘子里的姜丝、葱段都扔掉。
STEP5、撒上葱花，一丢丢蒸鱼豉油，上锅继续焖着，天气凉，容易凉
STEP6、另起锅烧热油（一点点油就可以）滚油往葱花上滋一下就完成啦
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