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热菜家常菜

漂水鱼块

2022-03-19 10:41:07

少油,鲜香,嫩滑。有鱼的原味

配料表:

  • 草鱼鱼块一斤 (条)
  • 姜20克 (片)
  • 料酒2 (勺)
  • 葱10 (根)
  • 盐10 (克)
  • 糖10 (克)
  • 淀粉3 (勺)
  • 大葱1节 (根)
  • 胡萝卜1根 (根)

详细做法:

STEP1、鱼用盐腩好下油于锅中不要太多油。辣椒与红萝卜生姜炒脱水。勾芡填入碗中。

漂水鱼块

STEP2、下鱼块于开水中,小火焖至冒泡,沥水。

漂水鱼块

STEP3、关火后,把卤汁鱼块放入锅中混合并加葱花起锅

漂水鱼块


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