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热菜家常菜

鸡翅的N种做法

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡翅中 (六至十个)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 料酒 (一勺)

详细做法:

STEP1、1:奥尔良烤翅是最简单快手的用半袋这个酱跟鸡翅搅拌均匀放冰箱煨一晚上(这样既入味又节省早晨的时间)早晨将烤箱190度预热好后摆入鸡翅烤20分钟即可

鸡翅的N种做法

STEP2、成品

鸡翅的N种做法

STEP3、2:蜜汁鸡翅用料:鸡翅八个姜末蒜末、老抽、料酒、盐各少许放入一起搅拌均匀放冰箱一晚上入味(也可静置半小时入味)蜂蜜、水各小半碗放入一起搅匀

鸡翅的N种做法

STEP4、不粘锅热油放入翅中双面煎至金黄色

鸡翅的N种做法

STEP5、然后倒入之前搅拌好的蜂蜜水中火熬至汤汁浓稠即可出锅最后收汁时候要看住避免糊锅

鸡翅的N种做法

STEP6、成品

鸡翅的N种做法

STEP7、3:蒜香烤鸡翅用料:鸡翅六个生抽盐姜末黑胡椒末各少许蒜末尽可能多放在一起搅拌均匀放冰箱冷藏一晚腌制入味(白天做也尽量要腌制一小时以上蒜香味才够浓)家里有袋装蒜香骨配料可以少放一点提味没有也可以

鸡翅的N种做法

STEP8、第二天一早拿出来放入180度预热好的烤箱内烤20即可如果色泽不够亮可以拿出来涂一层蜂蜜烤出炉即可

鸡翅的N种做法

STEP9、4:可乐鸡翅用料:鸡翅六个;可乐半罐;姜末、盐、老抽、料酒、白芝麻各适量除可乐白芝麻外其他食材全部放一起搅拌均匀腌制半小时

鸡翅的N种做法

STEP10、热锅热油将腌制好的鸡翅煎至两面金黄后倒入可乐煮沸转中火炖至基本无汤后大火收汁收汁时看住避免糊锅

鸡翅的N种做法

STEP11、成品白芝麻此时撒我忘了撒了

鸡翅的N种做法

STEP12、5:剁椒蒸鸡翅用料:鸡翅十只从中间剪断、姜末、蒜末、老抽、生抽、白糖少许剁椒酱一大勺(我用坛坛香的剁椒香辣的不是很辣能承受得了而且不用再单独放盐)所有材料同鸡翅块放一起搅拌均匀腌制半小时

鸡翅的N种做法

STEP13、腌制好后摆入盘中放入烧开的锅中蒸二十至二十五分钟即可

鸡翅的N种做法


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