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热菜家常菜

可乐包鸡翅,口感细腻

2022-03-19 10:41:07

1、注意可乐不要选无糖可乐,这样是熬不出糖浆的

配料表:

  • 鸡翅 (4个)
  • 百事可乐 (半瓶)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (1根)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (半勺)

详细做法:

STEP1、首先清洗下鸡翅,在鸡翅上正反面划几刀,能达到入味

可乐包鸡翅,口感细腻

STEP2、碗里放入处理好的鸡翅,倒入一勺生抽、一勺老抽,半勺蚝油,抓匀腌制一小时,或者放入冷藏一晚上

可乐包鸡翅,口感细腻

STEP3、锅中烧开水,放入腌制好的鸡翅,焯水捞出,稍微清洗下,用厨房纸吸干水分

可乐包鸡翅,口感细腻

STEP4、锅中热油,放入几片姜片,倒入鸡翅,用小火煎至两面金黄,注意不要煎焦了

可乐包鸡翅,口感细腻

STEP5、倒入半瓶百事可乐,用大火煮开,然后转至小火盖上锅盖煎至10-15分钟,注意期间要翻边,在可乐熬出糖浆时,将糖浆包裹住可乐

可乐包鸡翅,口感细腻

STEP6、捞出鸡翅,洒上芝麻,这样可乐包鸡翅就制作好啦

可乐包鸡翅,口感细腻


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