热菜家常菜
年味菜&香辣薰鱼
虽然可以用调料拌匀直接蒸，但和炒过的香味差太多，先炒香后蒸也适用于各种腊菜，如太干可蒸前多放点料酒，也可多蒸会时间，因为是腊菜用盐腌过的，就不用额外再加盐了。
配料表：
- 薰鱼块 （6块）
- 油 （30克）
- 干辣椒段 （5根）
- 干豆豉 （20粒）
- 姜 （4片）
- 大蒜子 （3小粒）
- 蚝油 （1小勺）
- 干辣椒粉 （2小勺）
- 料酒 （1大勺）
详细做法：
STEP1、刚薰好薰鱼块。鱼肉紧实.色泽金黄.烟薰味诱人，放入热水泡下洗净切小块
STEP2、大蒜切碎.生姜切条.备用
STEP3、油热后下葱.姜.蒜.辣椒段.豆豉爆香
STEP4、放入鱼块炒匀，再放入蚝油.辣椒粉小火炒拌下，淋入料酒关火，装碗上蒸锅蒸20分钟
STEP5、开盖后香味扑鼻，先炒香后蒸香味比直接蒸浓郁太多了，再撒上葱花.鸡精就可以开吃啦，香辣开胃，米饭都得多烧点
STEP6、用的是浏阳豆豉，浏阳蒸菜放的就是这种
家常菜做法
- 103/19蔓越莓曲奇饼干
- 202/02菜谱大全家常菜什锦粉丝的做法,家常菜做法2个
- 303/19你喜欢我喜欢宇宙喜欢鸡胸肉丸哈哈哈
- 412/17【家常菜做法大全】凉拌鸡胗的简单快速做法2个
- 503/19炒冬瓜片
- 608/15家常菜做法：口菇的做法家庭做法13个