配料表：
详细做法：
STEP1、把姜和辣椒如图切碎
STEP2、小鱼干可用水泡半个小时
STEP3、起锅，油热放入辣椒，姜，同时放入两小粒冰糖，小把冰糖炒融化。切记小，不然糊了，然后放鱼干，翻炒，加半碗热水，加点酱油，加点盐，放入豆豉。翻炒，如果喜欢吃软点的水可以加多一丁点，这个依照个人口味可以增减。最后水干了，小鱼干做好了
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