STEP1、盐和花椒炒香、把鸭腿洗净、擦干、在锅里均匀沾上盐。腌8小时以上。

STEP2、腌好后冲干净、放压力锅里加一片姜煮8分钟。

STEP3、煮好后另起锅、煎香葱姜蒜、再放鸭腿进去、鸭皮一面向下煎。

STEP4、煎焦黄后加入生抽老抽，煮至上色。

STEP5、切块后、上桌！