配料表：
详细做法：
STEP1、准备一条鲈鱼，收拾好，切花刀（靠近后背的地方切的厚一点，因为肉厚，都不要切太深，用少许盐、料酒腌制几分钟
STEP2、鱼下面垫两块姜块（为了蒸的时候蒸汽流通，容易熟，蒸锅烧水，水开之后把鱼放到蒸锅里，中火蒸7-10分钟
STEP3、蒸好端粗来，放蒸鱼豉油，上面码上葱姜，烧热油，浇到上面，诶，好了，好香，好嫩
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