STEP1、准备食材

STEP2、将鱼头用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、生粉腌制10分钟；

STEP3、砂锅放油，将辅料炒香，然后把鱼头均匀摆放在辅料之上，加适量啤酒用中火煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。