STEP1、老椰子嫩椰青开盖倒出椰汁备用。

STEP2、老椰子去皮切小段，老母鸡鸡腿鸡脚焯水备用。

STEP3、鸡腿鸡脚进砂锅，倒入所有椰子水，加入红枣，猛火烧开转小火2小时，熬出椰浆清香。（注意这汤不用水，全部用椰子汁炖制）

STEP4、2小时后，撇油，撒入枸杞，加入适量的盐或鸡粉。猛火烧开中小火10分钟，让枸杞飘一飘。

STEP5、装碗，这一碗原汁原味的老椰子母鸡汤炖好了。

STEP6、椰子红枣清甜，椰浆独特的清香在小火慢炖中溢出，炖进鸡腿里面。

STEP7、全程椰汁，不需要一滴水，不需要复杂的调味，最原始的食材，最淳朴的风味。

STEP8、精华当然还是这一口老火靓汤。

STEP9、海南老椰子椰肉鲜香，吸取鸡汤后更是风味奇特，嚼劲十足，本身就是一道风味小食，千万不要浪费哦！

STEP10、老母鸡骨坚肉厚，在长时间的慢火炖熬中变得酥软，轻轻一抖，肉就下来了，只剩下一根鸡腿骨。

STEP11、我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢