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热菜家常菜

番茄鸡胸小肉丸

番茄酱建议购买低脂低盐的哦!

配料表:

  • 鸡胸肉 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 玉米粒 (20克)
  • 番茄 (1个)
  • 胡萝卜 (20克)
  • 生抽 (2勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 玉米淀粉 (3勺)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 水 (半碗)

详细做法:

STEP1、1将鸡胸肉剁成泥。(可以用绞肉机,不过鸡胸肉比较容易剁碎,也可以选择手工)

番茄鸡胸小肉丸

STEP2、2将胡萝卜切丝,玉米粒保留整颗的,放在碗里备用。

番茄鸡胸小肉丸

STEP3、3将鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒,加入三勺玉米淀粉、一勺白胡椒粉、适量盐搅匀,捏成小丸子;

番茄鸡胸小肉丸

STEP4、4烧开水,转小火轻轻放进小丸子,待小丸子变色成型后捞出;

番茄鸡胸小肉丸

STEP5、5将番茄切块下锅,翻炒出水,加适量盐、2勺生抽、半勺白胡椒粉、1勺番茄酱、半碗水,把番茄煮软烂。

番茄鸡胸小肉丸

STEP6、6加入鸡胸肉小丸子,轻轻翻动几下,小火煮至收汁即可出锅啦

番茄鸡胸小肉丸


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