热菜家常菜
干锅鱼籽鱼泡
配料表：
- 鱼籽 （250克）
- 姜 （数片片）
- 生抽 （少许）
- 大蒜 （1头）
- 盐 （少许）
- 鱼泡 （150克）
- 麻椒 （少许）
- 野山椒 （少许）
- 灯笼椒 （4一5个）
- 青红辣辣 （各1个）
- 指天椒 （2根）
- 料酒 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 葱 （少许）
- 香菜 （少许）
详细做法：
STEP1、1.将锅中多放些油，先声鱼籽超一下，这做出的鱼籽不会散。
STEP2、2.倒少许油，先将麻椒，指天椒，蒜，姜，放入锅中爆香
STEP3、3.倒入鱼泡翻炒后倒入鱼籽，再翻炒几下，放入除葱和香菜，青红辣椒的其它调料
STEP4、4.将烧好的鱼籽鱼泡中放入香菜，葱，青红辣椒，翻炒下起锅，盛入锅仔中。
STEP5、5.将锅仔点上火继续烧着，这时可以边烧边吃。
