热菜家常菜
懒人版葱油鲈鱼/清蒸鲈鱼
这道菜不放味精也很鲜美呦胡椒粉是这道菜的灵魂！灵魂！灵魂！蚝油不放也没关系。很简单的一道菜
配料表：
- 鲈鱼 （1条）
- 料酒 （1勺）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 葱 （3根）
- 姜 （5片）
- 蚝油 （半勺）
详细做法：
STEP1、将鲈鱼杀好洗干净后，背部开几刀，塞上姜片，将料酒和蒸鱼豉油和少许蚝油调好的酱汁淋在鱼身上，腌制半小时为佳，有条件可以拿刷子全身刷一下，包括肚子里，更入味。
STEP2、蒸锅蒸13-15分钟，不能蒸太久，否则鱼肉会老。
STEP3、鱼出锅后，将切好的姜丝和葱丝放在鱼身上，热锅烧油将滚油淋上去，然后撒上胡椒粉，我用的是现磨白胡椒粉，这样就完工啦！
STEP4、完成
家常菜做法
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